吉安市中心人民医院肝胆胰外科是吉安市规模最大，临床、科研实力最强的肝胆胰外科疾病诊治中心，是吉安市肝病诊疗临床医学研究中心、吉安市腹腔镜（普外）培训基地。现有医务人员25人（医师12人，护士13人），医师中具有博士学位1人，硕士学位9人；有主任医师2人，副主任医师1人。

  吉安市第一台腹腔镜胆囊切除术、胆道探查术、肝切除术、腹腔镜胆肠吻合术、腹腔镜肝切除术、腹腔镜胰十二指肠切除术等均由我科完成。

  科室在不断学习、开展各类国内外先进技术，形成了“微创为主、多种治疗方式相结合（综合治疗）”为特色的学科建设。常规开展各类肝胆胰脾疾病的外科手术、微创及介入手术，尤其在腹腔镜解剖性肝切除术、腹腔镜下肝门胆管癌根治术、腹腔镜胰十二指肠切除术、腹腔镜下根治性顺行模块化胰脾切除术（RAMPS手术）、胰头癌新辅助化疗后的全腹腔镜胰十二指肠切除术、保留脾脏的腹腔镜胰体尾切除术、腹腔镜下脾切除术、腹腔镜下肿瘤微波消融术、多次胆道术后腹腔镜胆总管切开取石术等肝胆胰外科高难度手术方面已达省内先进水平。